营养学（Dietetics）是研究食物与机体的相互作用，以及食物营养成分（包括营养素、非营养素、抗营养素等成分）在机体里分布、运输、消化、代谢等方面，即人类摄取食物所含营养素的学科。

常见学位	BS、MS、PhD
典型职业及平均年薪	营养师：$56,170 内科医师：$184,820 药物滥用顾问 卫生保健系统管理员
签证敏感度	无
高中课程准备	理科
所属专业领域	农学

注：“典型职业及平均年薪”是以美国的数据为准的。

课程列表

有机化学	Organic Chemistry
生物化学	Biochemistry
人类解剖学	Human Anatomy
生理学	Physiology
统计学	Statistics
经济学	Economics
营养学	Nutrition
食物制备	Food Preparation
营养疗法	Nutrition Therapy
儿科营养学	Pediatric Nutrition
食物的文化和社会观	Cultural and Social Aspects of Food
社区营养学	Community Nutrition
膳食疗养	Therapeutic Nutrition
餐饮服务管理	Foodservice Administration
实习	Internship

注：课程列表为本科专业课程列表。

就业状况

一般说来，该专业典型的从业职业及其年薪（以美国为例）如下：

• 宴会负责人（Caterer）
• 厨师（Chef）：$46,570
• 卫生保健系统管理员（Health Care Administrator）
• 收容所护士（Hospice Nurse）
• 营养师（Nutritionist）：$56,170
• 内科医师（Physician）：$184,820
• 内科医师助理（Physician Assistant）：$92,460
• 品酒师（Sommelier）
• 药物滥用顾问（Substance Abuse Counselor）

注：这里的典型从业职业并不包括诸如教授、教师，以及从事该专业领域的高层管理人员。另外，这里的薪水为全行业平均薪水，并非该专业本科或研究生毕业生起薪。


美国研究生营养科学学校列表

综合排名	学校名称	专业名称	专业英文名	开设学位	隶属院系/专业
2	哈佛大学	营养学	Nutrition	SD	公共卫生学院，SD=Doctor of Science，理学博士
15	康奈尔大学	营养科学	Nutritional Sciences	MS、PhD	设于人类生态学院之下
21	艾茉莉大学	营养与健康科学	Nutrition and Health Sciences	PhD	设于生物与生物医学部下
27	塔夫斯大学	营养科学	Nutrition Science	MS、PhD	农学院
27	塔夫斯大学	食品与营养政策	Food and Nutrition Policy	MS、PhD	农学院
29	密歇根大学安娜堡分校	营养科学	Nutritional Sciences	MS、PhD	设于公共卫生学院之下
30	北卡罗来纳大学教堂山分校	营养学	Nutrition	MS、MPH、PhD	设于公共卫生学院之下
32	纽约大学	营养学与饮食学	Nutrition and Dietetics	MS、PhD	设于教育学院之下
38	加州大学戴维斯分校	营养学	Nutrition	MS、PhD	农学院
38	凯斯西储大学	营养学	Nutrition	MS、PhD	设于医学院之下
42	伊利诺伊大学厄本那-香槟分校	食品科学与人类营养	Food Science and Human Nutrition	MS、PhD	农学院
42	伊利诺伊大学厄本那-香槟分校	营养科学	Nutritional Sciences	MS、PhD	农学院
42	波士顿大学	营养学	Nutrition	MS	设于健康与康复医疗学院之下
47	威斯康辛大学麦迪逊分校	营养科学	Nutritional Sciences	MS、PhD	农学院
48	佛罗里达大学	营养学硕士	MS Dietetic Internship，缩写MS-DI	MS	农学院
48	佛罗里达大学	营养科学博士	PhD in Nutritional Sciences	PhD	农学院
48	佛罗里达大学	食品科学与人类营养学硕士	MS in Food Science and Human Nutrition	MS	农学院
48	宾州州立大学公园分校	营养科学	Nutritional Sciences	MS、PhD	设于健康与人类发展学院之下
53	德克萨斯大学奥斯汀分校	营养科学	Nutritional Sciences	MA、PhD	设于人类生态学院之下
54	俄亥俄州立大学	人类营养学	Human Nutrition	MS、PhD	设于教育学院之下
54	俄亥俄州立大学	医学饮食学	Medical Dietetics	MS、PhD	设于健康与康复科学学院之下
58	雪城大学	营养科学与饮食学	Nutrition Science and Dietetics	MA、MS	农学院
62	马里兰大学学院公园分校	营养学	Nutrition	MS、PhD	农学院
62	匹兹堡大学	营养学与饮食学	Nutrition and Dietetics	MS	设于与健康与康复科学学院
62	克莱蒙森大学	食品营养与技术	Food Nutrition & Technology	MS、PhD	农学院
62	佐治亚大学	食品与营养	Foods and Nutrition	MS、PhD	设于家庭与消费科学学院之下
62	杨百翰大学	营养科学	Nutritional Science	MS	农学院
62	普渡大学西拉法叶分校	营养科学	Nutritional Sciences	MS、PhD	设于健康与人类科学学院之下
68	德州农工大学	营养学	Nutrition	MS、PhD	农学院
70	罗格斯大学	营养科学	Nutritional Sciences	MS、PHD	农学院
71	弗吉尼亚理工学院	人类营养、食物与运动	Human Nutrition, Foods, and Exercise	MS、PhD	农学院
71	贝勒大学	营养科学	Nutrition Sciences	MS	设于教育学院之下
71	明尼苏达大学双城分校	公共卫生营养	Public Health Nutrition	MPH	设于公共卫生学院下
71	明尼苏达大学双城分校	营养学	Nutrition	MS、PhD	农学院
76	特拉华大学	人类营养学	Human Nutrition	MS	设于健康科学学院之下
85	密歇根州立大学	人类营养学	Human Nutrition	MS	农学院
88	阿拉巴马大学	人类营养学	Human Nutrition	MS	设于人类环境科学学院之下
95	德雷塞尔大学	人类营养学	Human Nutrition	MS	农学院
95	北卡罗来纳州立大学	营养学	Nutrition	MS、MR、PhD	农学院
95	佛罗里达州立大学	运动营养学	Sports Nutrition	MS	人类科学学院
95	佛罗里达州立大学	营养与食品科学	Nutrition and Food Science	MS、PhD	人类科学学院
99	内布拉斯加大学林肯分校	营养学	Nutrition	MS、PhD	农学院
99	密苏里大学	营养科学	Nutrition Sciences	MS、PhD	设于人类环境科学学院之下
99	密苏里大学	营养学与运动生理学	Nutrition and Exercise Physiology	MS、PhD	设于人类环境科学学院之下
99	新罕布什尔大学	营养科学	Nutritional Sciences	MS	农学院
99	圣路易斯大学	营养学与饮食学	Nutrition and Dietetics	MS	健康科学学院
103	纽约州立大学水牛城分校	营养科学	Nutrition science	MS	设于公共卫生学院之下
103	奥本大学	营养学	Nutrition	MS、PhD	人类学院
106	堪萨斯大学	饮食与营养	Dietetics and Nutrition	MS	卫生学院
106	堪萨斯大学	医学营养学	Medical Nutrition Science	PhD	卫生学院
106	芝加哥洛约拉大学	饮食学	Dietetics	MS	护理学院
106	爱荷华州立大学	营养科学	Nutritional Sciences	MS、PhD	农学院
106	田纳西大学	细胞与分子营养学	Cellular and Molecular Nutrition	PhD	教育与人文科学学院
106	田纳西大学	公共卫生营养学	Public Health Nutrition	PhD	教育与人文科学学院
121	亚利桑那大学	营养科学	Nutritional Sciences	MS、PhD	农学院
129	亚利桑那州立大学	营养学	Nutrition	MS	卫生学院
129	亚利桑那州立大学	营养学-饮食方向	Nutrition (Dietetics)	MS	卫生学院
129	亚利桑那州立大学	锻炼、营养与健康	Physical Activity, Nutrition, and Wellness	PhD	卫生学院
129	犹他大学	营养学	Nutrition	MS	卫生学院
129	辛辛那提大学	营养学	Nutrition Sciences	MS	应用卫生科学学院
129	肯塔基大学	营养科学	Nutritional Sciences	MS、PhD	农学院
135	阿肯色大学费耶特维尔分校	食品、人类营养学与酒店	Food, Human Nutrition and Hospitality	MS	农学院
135	阿肯色大学费耶特维尔分校	人类营养、食品科学与动物科学	Human Nutrition, Food Science and Animal Science	PhD	农学院
138	华盛顿州立大学	饮食、营养与运动生理学联合硕士项目	Coordinated Program in Dietetics, Nutrition & Exercise Physiology	MS	药学院
138	乔治梅森大学	营养学	Nutrition	MS	卫生与人类服务学院
142	堪萨斯州立大学	人类营养学	Human Nutrition	PhD	人类生态学院
149	圣地亚哥州立大学	营养科学	Nutritional Sciences	MS	健康科学学院
149	密西西比大学	食品与营养服务	Food and Nutrition Services	MS	应用科学学院
149	阿拉巴马大学伯明翰分校	营养学	Nutrition Sciences	PhD、MS	专业卫生学院
149	伊利诺伊大学芝加哥分校	营养学	Nutrition	MS	应用健康科学学院
161	怀俄明大学	食品科学与人类营养	Food Science and Human Nutrition	MS	农学院
161	罗德岛大学	营养与食品科学	Nutrition & Food Science	MS、PhD	环境与生命科学学院
168	西弗吉尼亚大学	营养与食品科学	Nutrition and Food Science	MS	农学院
168	夏威夷大学马诺阿分校	营养学	Nutrition	PhD	热带农业学院
168	夏威夷大学马诺阿分校	营养科学	Nutritional Sciences	MS	热带农业学院
173	缅因大学	食品科学与人类营养学	Food Science & Human Nutrition	MS	农学院
173	缅因大学	食品与营养科学	Food & Nutrition Sciences	PhD	农学院
189	新墨西哥大学	营养学	Nutrition	MS	教育学院
189	休斯敦大学	人类营养学	Human Nutrition	MS	艺术与社会科学学院
194	内华达大学雷诺分校	营养学	Nutrition	MS	农学院
RNP	韦恩州立大学	营养与食品科学	Nutrition & Food Science	MA、MS、PhD	文理学院

注：
（1）本文是美国研究生开设有营养科学（Nutrition）专业的学校列表。营养学（Nutrition）、饮食学（Dietetics），通常都归于营养科学的范畴。营养科学多设于农学院、公共卫生学院，或其它与人类健康相关的学院之下，也有少部分会将其设于教育学院之下。
（2）上表共统计有165所综合性大学——包括USNEWS排名前135的全部学校，以及30所UNSEWS本科综排较低但世界排名靠前的学校

（3）本文所示的的综合排名为2015USNEWS美国综合性大学排名