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节日
节日：爱尔兰的主要节日有1月1日新年，2月1日圣?布莱特日（Saint Blidget's Day），3月17日圣帕特里克节（即爱尔兰国庆日），3月18日Sheelah's Day，耶稣受难日和复活节(3月21日起月圆后的第一个星期日是复活节，在复活节前的星期五是耶稣受难日，假期从星期五至星期一)，6、8、10月的第一个星期一为银行假日，6月16日布卢姆日（仅次于国庆日），7月最后一个星期日Reek Sunday，11月1日万圣节All Saints' Day，12月24日圣诞节前夜，12月25日圣诞节，12月26日圣史蒂芬节和12月31日狂欢节。
各个种类的Irish Whiskey特产
爱尔兰有两种酒是非尝不可的，一是已有700历史的爱尔兰威士忌（Irish Whiskey）和单一品味甜酒之冠的百利甜酒（Baileys）。爱尔兰的威士忌拼法和英美不同，不是"Whisky"，而是"Whiskey"。当地人笑称，多了一个"e"表示爱尔兰的威士忌比英美的威士忌Excellent（更棒）；而百利甜酒更是爱尔兰极具创意的佳作，名列世界洋酒第十三位；另外，爱尔兰还有很多种口味的手工巧克力，是赠送亲友的好礼品。爱尔兰的其他特产还有华登峰水晶玻璃（Waterford Krystal）、爱尔兰格子呢、爱尔兰风笛、克拉达戒指（Kladdagh Ring）、塔拉胸针（Tala Brooch）、手工羊毛衣等，既可送给自己也可送与知己。饮食
爱尔兰的传统饮食与英国很相似，家庭饮食以马铃薯、蔬菜、牛肉类为主，面包是爱尔兰人的主食之一。马铃薯的烹饪方法丰富，蔬菜的烹饪方式以水煮为主。由于都柏林靠近海边，故有很多新鲜的海鲜食品，海鲜类料理也很多。爱尔兰在传统饮食的基础上引进了法国、意大利等其它国家的饮食方式，爱尔兰菜不油腻，很清淡.一般正餐为土豆、肉类（羊肉、猪肉、鸡）或鱼、一或两样蔬菜（胡萝卜、芹菜、元白菜、洋葱、辣椒、黄瓜、蘑菇都是时令蔬菜），或生吃（色拉）或水煮；另外，爱尔兰人爱吃奶制品、鸡蛋、奶酪、牛奶、酸奶、水果等。 爱尔兰人平时习惯吃英式西餐，用餐习惯使用刀叉，他们特别喜欢吃清炖菜肴，尤为营养价值高的菜品，更为他们所偏爱；乐于喝清汤，喜欢在餐桌上配备多种调味品；同时，他们对中国的苏菜、粤菜也很喜欢。爱尔兰人招待朋友的茶会颇为讲究，当友人来访坐定后，先让客人一杯接一杯地饮爱尔兰特有的黑啤酒（吉尼斯Guinness），然后，主人才肯端上茶或咖啡等及其它的方便
爱尔兰(10张)食品。传说，闻名世界的吉尼斯世界记录，正是爱尔兰人喝着吉尼斯黑啤酒，吹牛打赌时创造出来的。 爱尔兰威士忌(Irish Whiskey)是一种只在爱尔兰地区生产，以大麦芽与谷物为原料经过蒸馏所制造的威士忌。
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