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酒店及旅游管理系 |
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泰莱礼待与旅游学院的酒店管理、烹饪及旅游课程，提供高素质教学，为声望享誉全国的卓越学院。学院设有令人惊叹的完善设施， 包括3间定制的的高级餐厅、酒店套房、酒店接待处、烹饪套房、讲堂、课室等类似大酒店的实景， 还有礼待及旅游行业的实际工作环 境，反映出泰莱对提供杰出礼待及旅游课程的承诺。 让学生在课程实习中获取的宝贵知识，学以致用。 |
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为何选择泰莱酒店与旅游课程 |
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考取法国頂尖学位的途径 |
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·亚洲首间学院与法国图卢兹大学开办‘3＋0’酒店与旅游法国荣誉学士学位课程的学院
·图卢兹大学（于1229年创立）是法国规模第二大及历史第二悠久的大学，它提供首屈一指的法国酒店及旅游学位课程
·根据英国泰晤士高等教育副刊(2004 年11月份)。 法国图卢兹大学(The University of Toulouse)是全球最卓越的150 所大学之一
·我们的法国学位课程专业化、集中及符合行业需求，并由60 位专业的讲师授课
·此课程包括两周免費法国的游学计划
·令人难以置信的实习经验――学生能在4 家不同的公司接受个别行业的培训
·我们的法国学位授课讲师也是图卢兹大学的特约讲师
·图卢兹大学的亚洲食品及旅游学跨学科研究中心是由泰莱学院代理的。此中心隶属法国国家科学研究中心
·法国拥有发展完善的技职教育并沿袭好几个世纪的优良大学教育制度
·我们备受认可的法国酒店管理及旅游管理文凭是由法国教育部属下的图卢兹学术单位Academie de Toulouse所颁发的全马规模最大最杰出的学府
·在2002年，文化、艺术及旅游部部长宣布本院为酒店管理及旅游业教育的卓越区域中心 |
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全马规模最大的礼待与旅游学院 |
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·6000名毕业生受聘于全球30个国家，超过500家礼待、食品服务及旅游公司就业
·本院渡假村式的校园备有厨房设备、餐厅、前厅接待处、酒店套房及旅行设办事处，被行业赞评为最佳的学院
·本院的旅游课程学生周游天下，曾到訪澳洲、埃及、土耳其、中国、印度、南韩及众多东协国家
·本院设有全马最大的酒店学徒中心，在酒店业学徒计划(HIAS)下，在全马各地栽培了逾1,100 名酒店及渡假村学徒 |
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在行业崭露头角 |
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过去多年来，本院教职员与学生在本地、各区域及国际活动的竞赛中，脱颖而出，成为 ‘精英中的精英’。
·1998, 1999, 2000年－马来西亚全国技能挑战锦标赛(饮食)?
·1998, 1999, 2001,2004 年 － Black Box 厨艺挑战赛银牌
·马来西亚厨艺大赛–分别在1999年荣获5面奖牌、2001年获10面奖牌、及2005 年赢得 9面奖牌及11 张证书
·1999至2006 年 － 唯一被挑选为第一方程式雪邦站比赛Paddock Club包办 饮食的马来西亚学院
·马来西亚最佳厨师奖- 2000 & 2005 年Commis Rotisseur 竞赛
·2000年－马来西亚调酒员公开赛金牌(鸡尾酒组) 及银牌(无酒精饮料组)
·世界美食峰会决赛者–2002, 2003, 2004, 2005年最佳年度厨艺学院奖
·2003 & 2006年马来西亚技能比赛银牌(厨艺组)
·2004 & 2006年 La Classic 厨艺大赛冠军
·2004年 La Classic 厨艺大赛最佳开胃菜及最佳甜品奖
·2006年 La Classic 厨艺大赛最佳主菜奖
·2006年新加坡FHA (亚洲食品及酒店) 厨艺挑战赛(冷盘陈列组)银牌(马来西亚队)
·2003年 － 李锦记厨艺新秀挑战赛冠军(学生组)
·2006年 － 李锦记厨艺新秀挑战赛冠军及季军(学生组)
·2006年 － 吉隆坡国际食品展竞赛金牌及银牌(主题餐桌摆设)
·2006年 － 马来西亚调酒师精英公开赛最佳调酒员
·2006年 － 亚洲队代表参加纽西兰举行的42以下鸡尾酒世界杯
·2007年 － 雀巢厨艺奖冠军?
·2007年 － Florathon大红花侍应员比赛金、银、铜牌
提起法国，她的服装、艺术、文化、美食让我们不禁想起。每年吸引了千万旅客，是欧洲最热的旅游点。因此，法国的酒店和旅游业人才辈出。因此，马来西亚泰莱学院选择与法国公历大学----图鲁滋大学合作，推出3+0的旅游管理荣誉学士学位课程。泰莱礼待与旅游学院的教学目的，是要培育酒店和旅游业的专才，让他们能从容的投身这个行业。
“3+0”课程的学士学位包括在最后一年让学生到法国做两星期的游学，由图卢滋大学组织。学生在完成学士学位后，可以到法国、英国、澳洲攻读硕士。法国客座教授将专程飞往马来西亚主持讲课及讲座。实习训练是专注在酒店、旅游管理的操作、执行管理、行政、行销、策划、及发展等范畴。最后一年的学生也需要在高级酒店、旅行社实习两个月。图卢滋大学成立于1229年，是法国第二大的大学，学生人数超过10万人。 |
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极富弹性的法国专业资格，引领您至九个不同的职业领域 |
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1．礼待与饮食服务业 - 酒店、度假村、餐饮与承办酒店之商业机构。
2．旅行与旅游业 - 旅行社、旅游经营者、航空公司、油轮、大型会议与国际组织
3．咨询业 - 管理与营运
4．创业 - 经营您本身拥有的酒店或旅游生意
5．食品工业 - 饮食生产商与分销商
6．娱乐或运动业 - 游乐园、高尔夫球或骑术俱乐部、赌场与运动俱乐部
7．教育界 - 礼待与旅游管理学院
8．保健业 - 医院、诊所、保健及退休中心
9．行销与大众传媒业 - 公共关系、广告与销售 |
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Toulouse大学（University of Toulouse) |
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Toulouse 大学成立于1229年，是法国第二大规模的大学，学生人数超过十万人，分布在不同的校园。礼待与旅游管理学位课程即酒店旅游文凭是一个高水准及广受欢迎的课程。每年由超过600位申请者角逐80个学额。这个学位符合法国国家教育部所制订的监督水平。所有的教授都专精于他们的领域，广为人知，而且获得国家承认。
Toulouse大学与80家外国大学在学生升学和学生交换方面有公约或协定。最近，法国的礼待与旅游管理界专业人士在调查中，将Toulouse 大学的礼待与旅游管理硕士学位排列第一，遥遥领先各大学。 |
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课程特色 |
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法国的课座教授将远道而来作大型讲课和举办讲座。
泰莱礼待与旅游学院常年驻守着2名从法国来的讲师，以负责教学、发展课程、确保水准如一。
泰莱礼待与旅游学院课程的学生也登记为法国Toulouse大学的学生。
学院不时邀请各工业领域的首席行政人员到来给于讲座，指导学生。
泰莱礼待与旅游学院与法国国家科学研究中心(French national Center for ScientificResearch) 合作密切。泰莱学院的CHTS也支持酒店与旅游学位课程的学生学习和研究。 |
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入学资格 |
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普通高中3年毕业生
包括英文和数学在内的 5门成绩平均分75分以上，或会考成绩B以上，注，英文和数学必须要达到75以上 。 |
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申请硕士课程的学生需要有本科学历 |
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英文要求：雅思本科要求5分，硕士要求6分。如果没有，可以参加泰莱大学的英文课程为期3个月或6个月，根据学生到校后英文考试成绩来决定。 |
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课程 |
期限 |
学杂费 |
入学资格 |
开课日期 |
获得文凭 |
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密集英语1 |
3个月（200课时） |
马币6225 |
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1月19日，
5月31日，
7月22日，
10月1日 |
出席证书
结业证书 |
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密集英语2 |
6个月（400课时） |
马币8775 |
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酒店管理大专文凭 |
两年 |
马币40960 |
普通高二毕业，五科平均分数为75以上 |
1月18日
4月21日
7月21日 |
泰莱学院颁发的文凭，以及法国发出的证明书 |
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烹饪艺术大专文凭 |
两年 |
马币42280 |
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旅游管理大专文凭 |
两年 |
马币39510 |
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国际酒店管理荣誉学士学位 |
三年 |
马币74783 |
普通高三毕业，五科平均分数为75以上 |
2月23日
7月28日
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法国图卢兹大学及马来西亚泰莱大学双学位 |
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烹饪及食品管理荣誉学士学位 |
三年 |
马币75383 |
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国际旅游管理（旅游及接待）荣誉学士学位 |
三年 |
马币74233 |
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国际旅游管理（事务管理）荣誉学士学位 |
三年 |
马币74233 |
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国际旅游及酒店管理硕士 |
二年 |
马币44930 |
本科毕业，有工作经验更佳 |
1月4日
4月5日
7月5日
10月4日 |
法国Toulouse大学颁发的礼待与旅游管理硕士 |
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中国学生升学途径 |
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国际旅游及酒店管理硕士 |
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申请条件：本科毕业（不限专业，不限工作经验，无酒店及旅游相关学历背景或工作经验者也可申请，但是请慎重）
英文要求：无论取得雅思几分的申请者，都需要到校后参加泰莱大学的英文测试，通过后方可进入专业课程，否则，将被要求学习一段时间的英文之后再进入专业课程。在申请过程中，申请者也有可能被系主任直接电话面试。（注：酒店及旅游管理硕士课程的英文课程在泰莱总院的语言中心学习，与酒店及旅游管理本科课程不同）
课程周期：2年 |
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