厨艺大专文凭（第一学年）
    课程主要讲授食物制作基本技能及核心培训，注重讲授厨具及厨房设备的使用、面包点心制作、冷厨、餐具准备、厨房财务、食品安全与营养、法语、德语。

课程：
    ※ 点心与面包
    ※ 冷餐厨房
    ※ 营养、安全、环境卫生
    ※ 厨房财务
    ※ 食品服务理论
    ※ 商务沟通
    ※ 法语
    ※ 德语
    ※ 实习准备课程

第二学期：
    在瑞士酒店业为期6个月的带薪实习，实习期间最低月工资为2168瑞士法郎/约2300美元。部分雇主对于专业与语言技能优秀的员工给予更多报酬（在第二、三实习阶段）

学费

    ※ 课程相关费用
    ※ 住宿与餐饮

学费包含：
    ※ 学费
    ※ 教材
    ※ 互联网
    ※ 讲义及文件
    ※ 书籍使用
    ※ 专业活动
    ※ 台式电脑使用
    ※ 学生证
    ※ 实习安置(瑞士)

瑞士带薪实习：
    在瑞士酒店业进行为期6个月的带薪实习，实习期间月工资最低2168瑞士法郎/2300美元。部分雇主对于专业技能及语言技能优秀的实习员工会给予等多报酬（在第二、三阶段的实习中）。某些实习岗位会有小费。

入学日期：
    每年一月、二月、四月、五月、七月、九月、十一月。

入学要求：
    ※ 年满18岁并高中毕业
    ※ 英语雅思5.0或同等水平
    ※ 如有疑问，请联系Contact BHMS - Switzerland

 厨艺高级大专文凭（第二学年）
    课程注重具体地区及国际食物烹饪，同时也强调个人与商务沟通技巧、预算、菜单设计与定价、概念研发、营销。课程理论部分还包含：欧洲文化、服务管理、食品服务法、职业道德等。

第一学期：
    ※ 概念研发
    ※ 菜单设计
    ※ 烹饪营销
    ※ 采购与接受
    ※ 成本控制
    ※ 食品服务法
    ※ 设施与设计
    ※ 餐饮预算

第二学期：（在瑞士学习、实习两不误）
    在瑞士酒店业进行为期6个月的带薪实习，实习期间月工资最低2168瑞士法郎/2300美元。部分雇主对于专业技能及语言技能优秀的实习员工会给予等多报酬（在第二、三阶段的实习中）。某些实习岗位会有小费。

入学日期：
    每年一月、二月、四月、五月、七月、八月、九月、十一月

学费：

    ※ 课程相关费用
    ※ 住宿与餐饮

学费包含：
    ※ 学费
    ※ 教材
    ※ 互联网
    ※ 讲义及文件
    ※ 书籍使用
    ※ 专业活动
    ※ 台式电脑使用
    ※ 学生证
    ※ 实习安置 (瑞士)

瑞士带薪实习：
    在瑞士酒店业进行为期6个月的带薪实习，实习期间月工资最低2168瑞士法郎/2300美元。部分雇主对于专业技能及语言技能优秀的实习员工会给予等多报酬（在第二、三阶段的实习中）。某些实习岗位会有小费。

入学要求：
    ※ 年满19岁并高中毕业
    ※ 英语雅思5.5或同等水平
    ※ 完成BHMS瑞士工商酒店管理学院厨艺大专文凭或经过正式厨艺培训
    ※ 如有疑问，请联系Contact BHMS - Switzerland

 烹饪创业副学士学位（第三学年）
    课程长度为12个月，以学生所掌握的烹饪技巧及烹饪经验为基础，进一步深化学生的实践、领导力及商务技能。课程内容注重讲授烹饪业创业知识及培养学生的创业能力。
    在BHMS瑞士工商酒店管理学院前6个月的学习中，学生将学习领导食物制作团队，完善沟通、组织管理及团队合作技能。内容更为深入的理论课程对于提高学生的商务技能及创新能力，建立新的烹饪事业都至关重要。第二阶段的学习为6个月的带薪实习，实习地点为瑞士或国外。

第一学期：
    ※ 食物制作管理I、II和III
    ※ 餐饮活动操作
    ※ 烹饪商业分析
    ※ 创业
    ※ 食物与文化
    ※ 设施与设计
    ※ 食物成本及厨房财务
    ※ 烹饪营销学
    ※ 语言选修

第二学期：（在瑞士边学习边工作）
    在瑞士酒店业进行为期6个月的带薪实习，实习期间月工资最低2168瑞士法郎/2300美元。部分雇主对于专业技能及语言技能优秀的实习员工会给予等多报酬（在第二、三阶段的实习中）。

入学日期：
    每年一月、二月、四月、五月、七月、八月、九月、十一月

学费：

    ※ 课程相关费用
    ※ 住宿及餐饮

学费包含：
    ※ 学费
    ※ 教材
    ※ 互联网
    ※ 讲义及文件
    ※ 书籍使用
    ※ 专业活动
    ※ 台式电脑使用
    ※ 学生证
    ※ 实习安置(瑞士)

瑞士带薪实习：
    在瑞士酒店业进行为期6个月的带薪实习，实习期间月工资最低2168瑞士法郎/2300美元。部分雇主对于专业技能及语言技能优秀的实习员工会给予等多报酬（在第二、三阶段的实习中）。某些实习岗位会有小费。

入学要求：
    ※ 年满20岁并高中毕业
    ※ 英语雅思5.5或同等水平
    ※ 完成BHMS瑞士工商酒店管理学院厨艺高级大专文凭或经过正式厨艺培训
    ※ 如有疑问，请联系Contact BHMS - Switzerland。

 厨艺研究生文凭
    课程包含在瑞士Lucerne市BHMS瑞士工商酒店管理学院为期6个月的学习以及在瑞士或国际食品生产企业4至6个月的带薪实习。

入学要求：
    ※ 年满20岁
    ※ 高中毕业
    ※ 获得认证酒店或烹饪管理本科学士学位
    ※ 英语雅思5.5或同等水平
    ※ 如有疑问请联系请联系Contact BHMS - Switzerland

课程内容：
    ※ 食物制作实验室：准备技术
    ※ 食物制作实验室：欧洲美食
    ※ 食物制作实验室：国际美食
    ※ 食物制作实验室：菜单菜肴
    ※ 美食组合
    ※ 德语
    ※ 企业培训准备

选修课程：从下列课程中选修5门
    ※ 概念研发
    ※ 烹饪商业分析
    ※ 德语III
    ※ 法语Ｉ
    ※ 领导力与管理
    ※ 高级沟通
    ※ 商业生态学
    ※ 带薪企业培训
    其他课程可能会代替以上课程，请在申请时，询问相信课程信息

学费：

    ※ 课程相关费用
    ※ 住宿及餐饮

学费包含：
    ※ 学费
    ※ 教材
    ※ 互联网
    ※ 讲义及文件
    ※ 书籍使用
    ※ 专业活动
    ※ 台式电脑使用
    ※ 学生证
    ※ 实习安置(瑞士)

瑞士带薪实习：
    在瑞士酒店业进行为期6个月的带薪实习，实习期间月工资最低2168瑞士法郎/2300美元。部分雇主对于专业技能及语言技能优秀的实习员工会给予等多报酬（在第二、三阶段的实习中）。某些实习岗位会有小费。